Zubereitung
Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Unter ständigem Rühren langsam das Maismehl ins kochende Wasser rieseln lassen. Weiter rühren, bis es dick und cremig ist. Butter und Salz hinzufügen und die Masse abkühlen lassen, bis sie nur noch lauwarm ist.
Jetzt Eier und Milch dazugeben. Zwei Minuten lang aufschlagen, in eine gefettete Auflaufform geben und 35 min. oder bis die Oberfläche braun ist backen.
Mit dem Löffel aus der Form holen, wenn es noch ganz heiß ist, und Butter um den Tisch wandern lassen. :-)
Enjoy!
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