Zubereitung
fleisch,brotkrumen,pistazien,ei und gewürze gut vermengen.
die mischung eßlöffelweise mit den händen zu bällchen formen und im mehl rollen.überschüssiges mehl abschütteln.
die bällchen im öl bei mittlerer temperatur braten,bis sie rundum gebräunt sind.auf küchenpapier entfetten.
mit zitronenspalten als snack,oder mit knackigem grünen salat als vorspeise servieren.
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