Zubereitung
Milch und Senf in einer Schüssel verschlagen. In einer zweiten Schüssel Käse, Mehl und Schnittlauch mischen.
Die Hähnchenbrustfilets in der Senfmilch wenden und gründlich damit bestreichen. Anschließend gut in der Käsemischung wenden. Auf ein Backblech legen und mit übrig gebliebener Panade bedecken.
Den Backofen auf 200 Gard vorheizen. Die Hähnchebrustfilets 30 bis 35 Minuten goldbraun backen, bis beim Einstechen klarer Saft austritt. Heiß oder kalt servieren.
Dazu schmecken Folienkartoffeln und Gemüse oder auch ein knackiger Salat.
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