Mein bestes Sauerkraut

mit süßlichem tatch

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 EL Butter
1 Pr Salz
3 Pr Kümmel
1 TL Suppenwürze
1 EL Honig
3 Knoblauch
1 mittl Zwiebel
2 Päckchen Sauerkraut

Zubereitung

Zwiebel schälen, Knoblauch abziehen und beides klein hacken.

Butter zerlassen, die Zwiebel, den Knoblauch darin anschwitzen bis sie schön hellbraun sind.

Honig zugeben und karamelisieren.

Das zerkleinerte etwas vorgewaschene Sauerkraut mit anrösten, würzen, mit Wasser aufgiessen bis das Kraut bedeckt ist. So lange kochen bis das Kraut weich ist, es darf keine Flüssigkeit mehr vorhanden sein.

Nochmals abschmecken, das Kraut muß sich sehr cremig anfühlen!