Zubereitung
1) Ein Backblech mit 1 EL Pflanzencreme ausstreichen.
Zwiebeln pellen, achteln,
Hühnerbrüste abspülen, trockentupfen, längs teilen.
Beides mit Kartoffeln und Hühnerschenkel auf dem Blech verteilen.
2) Eine Zitrone auspressen, Saft über die Hühnerteile geben.
Alles mit Kräuter der Provence bestreuen.
Eine Zitrone in Scheiben schneiden. Zitronescheiben zwischen die
Hühnerteile stecken.
Alles mit der restlichen Pflanzencreme beträufeln.
3) Im vor geheizten Backofen bei 200°C (U:180°C/ G: Stufe 4) 40 bis 45 min
garen.
Dazu passt Reis und Salat mit Senf - Dressing
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