Zubereitung
Tortellini in Gemüsebrühe kochen.
Erbsen und Mais gut abtropfen lassen.
Eine Auflaufform gut einölen, dann Tortellini,
Erbsen und Mais vermischt einfüllen.
Sahne, Milch, Eier und geriebenen Emmentaler verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und über die Tortellini geben.
Mit Parmesan bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 25 Minuten im Ofen backen.
Dazu schmeckt ein Tomatensalat mit Basilikum besonders gut.
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