Name: Knusprige Erdnuß-Rosinen-Kekse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 0,5 TL Backpulver; 100 g Butter; 4 getrocknete Aprikosen; 80 g Zucker; 100 g Erdnuß-Creme (crunchy); 50 g Rosinen; 1 Ei; 50 g Ungesalzene Erdnüsse

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Mehl
0,5 TL	Backpulver
100 g	Butter
4	getrocknete Aprikosen
80 g	Zucker
100 g	Erdnuß-Creme (crunchy)
50 g	Rosinen
1	Ei
50 g	Ungesalzene Erdnüsse

Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen. Butter in Flöckchen zugeben und unterkneten. Aprikosen klein schneiden, mit Zucker, Erdnußcreme und Rosinen zufügen und gut untermischen. Ei leicht verquirlen und unterkneten.

Teig in 25 Portionen teilen, zu ca 3 cm großen Bällchen rollen und auf ein leicht mit Mehl bestäubtes Backblech setzen. Mit einer Gabel etwas flach drücken, sodaß ein Muster entsteht. Mit Erdnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca 10 bis 12 Minuten backen.

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