Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Apfel in der zerlassenen Butter bei schwacher Hitze weich dünsten. Den zerdrückten Wacholder, die Brühe und das Sauerkraut zufügen und alles so 2-3 Minuten kochen lassen.
Anschließend die Masse in eine feuerfeste Form füllen und im Backofen bei 140 Grad ungefähr 60 Minuten garen.
Kurz vor dem Servieren die Sahne hinzugießen.
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