3-Minuten Brot

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Zutaten

50 g Sonnenblumenkerne
50 g Sesam
50 g Leinsamen
2 TL Salz
2 EL Essig (Obstessig) oder Brottrunk
1 Würfel Hefe
450 ml Wasser, lauwarmes
500 g Dinkel - oder Weizenvollkornmehl

Zubereitung

Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen.

DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN!

Backen: 60 Min bei 200°, 50 Min bei 170° Heißluft

Brot aus der Form lösen und evtl. 10 Minuten nachbacken.

Körner können weggelassen oder ausgetauscht werden (Rosinen, Mandeln, Nüsse)

P.S. ich hab abgewandelt: Den Essig hab ich weggelassen und den Leinsamen durch Mohn ersetzt... Und statt frischer Hefe, 1 Pckch. Trockenhefe genommen.