Bressot selbstgemacht

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Zutaten

Knoblauch
Pfeffer
Salz
1 Päckchen TK-Kräuter
1 Sahne
1 Schmand
500 g Magerquark

Zubereitung

Alles verrühren und in ein Sieb füllen. Das Sieb in eine etwas grössere Schüssel zum abtropfen stellen (am praktischsten ist natürlich der Tupper-Siebservierer). Durch das Abtropfen wird viel Salz ausgespült, deshalb gut salzen, sodass es beim abschmecken leicht versalzen schmeckt. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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pede