Zubereitung
Champignons in dünne Scheiben schneiden und 1 Stunde in dem weissen Balsamico ziehen lassen. Bauch und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und andünsten. Den Knoblauch pressen und kurz mitziehen lassen. Alles erkalten lassen. Eine ganz normale Essig-Öl-Marinade machen und die Kräuter zugeben. Das Toastbrot würfeln und in Butter anrösten und über den Salat streuen. Mit den Cocktailtomaten garnieren.
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