Name: Rapunzelsalat
Yield: 4
Ingredients: Cocktailtomaten; 300 g Champignons, frisch; 150 g Bauch, geräuchert; 2 gr Zwiebeln; 2 Knoblauch; 3 Sch Toastbrot; Balsamico, weiß; Petersilie; Schnittlauch; 300 g Rapunzelsalat

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Cocktailtomaten
300 g	Champignons, frisch
150 g	Bauch, geräuchert
2 gr	Zwiebeln
2	Knoblauch
3 Sch	Toastbrot
	Balsamico, weiß
	Petersilie
	Schnittlauch
300 g	Rapunzelsalat

Zubereitung

Champignons in dünne Scheiben schneiden und 1 Stunde in dem weissen Balsamico ziehen lassen. Bauch und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und andünsten. Den Knoblauch pressen und kurz mitziehen lassen. Alles erkalten lassen. Eine ganz normale Essig-Öl-Marinade machen und die Kräuter zugeben. Das Toastbrot würfeln und in Butter anrösten und über den Salat streuen. Mit den Cocktailtomaten garnieren.

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