Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Die Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne langsam anrösten. Anschließend zwischen den Händen die Haut abreiben und die Nüsse fein mahlen. Mit den übrigen Zutaten unter die Butter rühren und kühlstellen. Ergibt etwas weniger als zwei 250-g-Gläser.
Kakao- und Honigangaben sind natürlich Geschmackssache und hier nur Richtwerte. Besser: Mit etwas weniger anfangen, bevor`s zu süß oder zu bitter wird.
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