Überbackene Champignonschnitzel

Überbackene Champignonschnitzel

Pikante Variante aus dem Ofen

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

4 Schweineschnitzel, alternativ Putenschnitzel
400 g Champignons oder Egerlinge
1 Pkg Sauce Hollandaise, Fertigprodukt
Knoblauch
Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten braten. In eine Auflaufform geben.

In heißem Butterschmalz oder Öl die geschnittenen Pilze scharf anbraten. Wenn's schnell gehen muss, Champignonscheiben aus dem Glas verwenden. Pilze mit gehacktem Knoblauch oder Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Die Sauce Hollandaise auf den Schnitzeln verteilen, darüber die Pilze geben und alles mit Pizzakäse bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180 - 200 Grad überbacken, bis der Käse schmilzt.

Dazu passen Reis, Rösti oder einfach nur frisches Baguette zum Auftunken der köstlichen Soße und Salat.

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Ballala