Name: TigerWok
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Knoblauch geschält und gehackt; 1 Bd Frühlingszwiebel fein geschnitten auch das grüne; 3 Stk Karotten fein geraspelt; 100 g Weisskraut fein geschnitten; 200 g Tofu in Streifen geschnitten; 150 g Hühnerfilet in kleinen Stücken; 400 g Chinesische Nudeln nach Vorschrift gekocht; 6 EL Olivenol; 2 EL Balsamico-Essig; 2 EL Zucker; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 Stk	Knoblauch geschält und gehackt
1 Bd	Frühlingszwiebel fein geschnitten auch das grüne
3 Stk	Karotten fein geraspelt
100 g	Weisskraut fein geschnitten
200 g	Tofu in Streifen geschnitten
150 g	Hühnerfilet in kleinen Stücken
400 g	Chinesische Nudeln nach Vorschrift gekocht
6 EL	Olivenol
2 EL	Balsamico-Essig
2 EL	Zucker
2 EL	Sojasauce
2 EL	Sesamöl

Zubereitung

Nudeln nach Angaben kochen in ein Sieb geben und kalt abspülen.

Öl im Wok erhitzen den Knoblauch, Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln, Weisskraut, Karotten und Tofu etwa 4 - 5 Minuten anbraten dann mit ca. 1/8 Liter Wasser ablöschen und weiter 5 - 6 Minuten zugedeckt dünsten lassen bis das Hühnerfleisch durch ist.

Jetzt die Nudeln, Essig, Zucker, Sojasouce und das Sesamöl dazugeben und gut durchmischen. Zum Schluss noch Mandelsplitter darüberstreuen.

Guten trockenen Weisswein dazutrinken.

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dertiger