Zubereitung
Garnelen auftauen.
Schalotte in Öl anschwitzen, Sambal oelek , Kokoscreme , Sahne zugießen und 5 min köcheln lassen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, die Garnelen zugeben, erwärmen und mit frischen Korianderblättchenbestreuen.
Dazu passen ganz toll Bandnudeln, die in Kurkumawasser gekocht wurden.
Einfach 2 Tl Kurcuma ins Nudelwasser geben.
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