Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Süsskartoffeln schälen und mit den restlichen Zutaten mit einer Küchenmaschine sämig mixen. Das Purée in eine feuerfeste Form füllen und etwa 15 min bei 180 °C backen. Mit Pecannüssen garnieren und heiss servieren.
Tipps:
Für besondere Anlässe kann das heisse Pürée auch in ausgehöhlten Orangenhälften serviert und diese mit den Pekannüssen garniert werden.
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