Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und portionsweise in
heißem Fett anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Im
gleichen Fett die gewürfelten Zwiebel glasig dünsten. Currypulver
darüber stäuben und kurz mitdünsten. 3 Becher Joghurt zugeben und
aufkochen lassen. Das gebratene Fleisch, einen geschälten
gewürfelten Apfel und die TK-Erbsen unter die Currysoße rühren und
noch 5 - 8 Minuten schmoren lassen. Das Hähnchengulasch nach
Geschmack mit Salz, Chilipulver, Zitronensaft, Sojasoße pikant
abschmecken. Dazu Reis servieren.
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