Zubereitung
Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und kurz anbraten.
Camembert in Wuerfel schneiden, Champignons putzen und in Scheiben
schneiden.
Mehl in der heissen Butter hell anschwitzen. Mit Fleischbruehe und
Milch aufgiessen, unter Ruehren aufkochen. Danach die Sahne
unterruehren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch in eine Auflaufform legen, lagenweise Champignons, Camembert
und Sosse darauf geben. 20 Minuten zugedeckt bei 200GradC backen.
Danach offen 15 Minuten gratinieren. Mit der Petersilie bestreuen.
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