Zucchini-Apfel Brötchen

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Zutaten

150 g Speisequark 20 %
5 EL Milch
5 EL Ol
1 Pr Salz
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Apfel
150 g Zucchini
75 g Zucker

Zubereitung

Quark, Zucker, Milch und Öl glatt rühren. Salz, Mehl und Backpulver unterkneten. Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Apfel und Zucchini grob reiben, alles unter den Teig kneten. Mit bemehlten Händen 12 Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Backofen auf 200 Grad 20 Minuten backen.

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