Eingelegter Camenbert Eingelegter Camenbert Eingelegter Camenbert

Eingelegter Camenbert

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Camenberts von je 80g
1 rote Paprikaschote
2 EL Eingelegter grüner Pfeffer
1 Rosmarin
2 glatte Petersilie
1 Oregano
Olivenöl zum Aufgiessen

Zubereitung

Die Camenberts mit einer Gabel auf beiden Seiten mehrmals einstechen. Die Paprikaschote putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Pfefferkörner abtropfen lassen. Rosmarinnadeln und Petersilienblätter abzupfen, den Oreganozweig etwas zerteilen. Einen Teil der Paprikawürfel, Pfefferkörner und Kräuter auf den Boden eines Schraubglases geben, darauf einen Camenbert legen und wieder mit der Mischung bedecken. Auf diese Art den gesamten Käse einschichten und mit soviel Öl begiessen, bis alles ganz bedeckt ist. Gut verschlossen für mindestens einen Tag kühl stellen und zu Oliven und Baguette servieren. Der Käse hält sich im Kühlschrank drei Wochen.

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