Zubereitung
Chilischoten längsseits aufschneiden, Kerne entfernen.
Schoten auf einen Suppenteller legen und mit Milch bedecken,
über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Abtropfen, jede Schote mit Käse füllen und in Mehl wälzen.
Ei, Wasser und Öl vermischen, Chilis in der Mischung wenden,
dann in den Bröseln panieren.
15 Minuten antrocknen lassen, dann in Öl in einer Pfanne oder Fritteuse herausbraten.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, heiß servieren.
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