Zubereitung
Eier mit dem Zucker verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer zur Milch geben und aufkochen.
Die Masse in ein Leinentuch geben, abbinden und abtropfen lassen.
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Den festen Käse in dünne Scheiben schneiden und mit Weißbrot und Schinken servieren.
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