Zubereitung
Die eigentliche Hauptzutat in diesem Brot ist der Schwarzkümmel. Er verleiht dem Brot einen würzigen Geschmack und einen wunderbaren Duft.
Als Brotbackmischung bevorzuge ich die "Vital-Brot-Mischung" von Penny. Es gibt bestimmt aber auch von anderen Handelsketten ähnliche Sorten.
Bei der Zubereitung im Backautomaten können die Körner gleich zu Anfang mit in den Behälter gegeben werden. Wer von Hand rühren möchte kann die Körner mit unter das Mehl mischen.
Der Teig wird laut Packungsanweisung zubereitet und gebacken.
Tipp: Schwarzkümmelsamen sind auch in Apotheken erhältlich
Die Hirse macht das Brot schön "knackig"
Wer Körner im Brot mag, kann nach Herzenslust mit anderen Sorten wie z.B. Sonnenblumen- oder Kürbiskernen, Sesam und Leinsamen herumtüfteln.
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