Walnusstorte

Die leckerste Kalorienbombe, die ich kenne : )

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
320 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 g Mehl
Zimt
50 g Honig
150 g Sahne
50 ml Orangensaft
300 g Walnüsse
1 Ei
300 g Zucker
200 g Butter
1 Eigelb

Zubereitung

Mehl, 150 g Butter, 100 g Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten. 250 g Walnüsse grob hacken. 50 g Butter und 200 g Zucker unter Rühren zu Karamel kochen. Mit Orangensaft ablöschen, wenn die Masse braun wird, glattrühren. Sahne, Honig und Zimt dazugeben, kurz aufkochen lassen, Nüsse unterrühren.

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. 2/3 des Teiges ausrollen, die Form damit auskleiden. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nußkaramel auf den Teig streichen. Das restliche Teigdrittel ausrollen, in ca. 1cm breite Streifen schneiden, gitterförmig auflegen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Restliche Walnüsse daraufsetzen. die Torte ca. 40 Minuten backen.

Nachsatz: man kann eine normale Springform ca. 25cm Durchmesser verwenden, dann wird die Torte dementsprechend größer, aber niedriger.

Ich nehme eine kleine Form von 16cm Durchmesser : )