Name: Pesto alla Genovese
Yield: 4
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 150 ml Olivenol; 50 g Pinienkerne; 30 g Parmesankäse; 5 Bd. Basilikum (etwa 100 g); 30 g Pecorino / Schafskäse

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3	Knoblauchzehen
150 ml	Olivenol
50 g	Pinienkerne
30 g	Parmesankäse
5	Bd. Basilikum (etwa 100 g)
30 g	Pecorino / Schafskäse

Zubereitung

Basilikum abspülen und gut abtrocknen. Blätter grob hacken. Pinienkerne, beide Käsesorten und Knoblauch im Mixer oder Mörser fein zerkleinern. Basilikum, Salz und Öl zugeben und alles verrühren.
Portionen: 4
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Rene
Datum: 01.02.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base