Zubereitung
Reis in Salzwasser garen. Inzwischen Kohl und Lauch putzen, Zwiebeln und Möhren schälen, alles in Streifen schneiden.
Butter erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Wasser zugeben und 15 Min.schmoren.
Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in Ztreifen schneiden.zusammen mit dem Reis unter das Gemüse heben. Alles unter Rühren erhitzen.
Eier verquirlen, mit Sojasauce würzen und über das Gericht gießen. Stocken lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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