Zubereitung
Kardamom in einem Mörser zerdrücken. Mit Nelken, Zimtstange, Vanillezucker und Milch in einen Topf geben, erhitzen und offen unter Rühren bei kleiner Hitze ca 10 Minuten ziehen lassen.
Die Gewürzmilch durch ein feinmaschiges Sieb gießen, den Amaretto unterrühren und mit Ahornsirup oder Honig süßen. Nochmals kurz erwärmen und nach Wunsch jeweils mit einer langen Zimtstange garniert in 4 Gläsern servieren.
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