Zubereitung
Butter, Mehl, Puderzucker, Vanillinzucker und Salz mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, das Ei unterarbeiten und den Amaretto (gerne auch etwas mehr) unterkneten. 1 Stunde kaltstellen. In zwei Rollen formen und nochmals für ca. zwei Stunden kühlen. Zucker und Zimt vermischen und die geformten Rollen darin wälzen, in ca. 7mm dicke Scheiben schneiden und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen für ca. 12 Minuten backen.
Ein Tip : Laßt sie kalt werden, bevor ihr sie alle aufeßt!
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