Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in eine Schüssel reiben, sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
Eier schälen, halbieren, Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen und durch ein Sieb ind die Schüssel drücken. Eiweiß anderweitig verwenden. Das Ganze mit Sahne und Senf mischen, glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken.
Zugedeckt in den Kühlschrank stellen und 20 Min. ziehen lassen. Anschließend sofort servieren.
Passt zu gekochtem Fisch, gekochten Eiern, als Dipp oder zu Fondue (Fisch und Fleisch)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
