Preiselbeerrollen

Preiselbeerrollen

wenig Aufwand, saulecker

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 4 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (70 )
35 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

200 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pr Salz
1 Pkg Vanillezucker
1 Stk Ei
300 g Mehl
150 g Preiselbeerkompott

Zubereitung

Die zimmerwarme nicht zu weiche Butter,Puderzucker, Salz Vanillezucker mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse kneten.

Das Ei unterarbeiten, Mehl zugeben und unterkneten, und eine Stunde kalt stellen.

In zwei Portionen auf einer bemehlten Fläche auf je 30 x 25 cm ausrollen.

Mit je 75 g Preiselbeerkompott bestreichen. Jeweils von der kurzen Seite her aufrollen, und noch mal für ca. drei Stunden kalt stelllen.

In ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden.

Auf Bleche mit Backpapier setzen,nacheinander im vorgeheizten Ofen bei

180 Grad ca. 12 Minuten backen.

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Holly