Zubereitung
Die zimmerwarme nicht zu weiche Butter,Puderzucker, Salz Vanillezucker mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einer glatten Masse kneten.
Das Ei unterarbeiten, Mehl zugeben und unterkneten, und eine Stunde kalt stellen.
In zwei Portionen auf einer bemehlten Fläche auf je 30 x 25 cm ausrollen.
Mit je 75 g Preiselbeerkompott bestreichen. Jeweils von der kurzen Seite her aufrollen, und noch mal für ca. drei Stunden kalt stelllen.
In ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden.
Auf Bleche mit Backpapier setzen,nacheinander im vorgeheizten Ofen bei
180 Grad ca. 12 Minuten backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!