Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets in ca. 2 x 2 cm Würfel schneiden.
Je 2 Würfel auf einen Zahnstocher stecken, salzen, pfeffern, in Mehl wenden dann in Ei welzen und anschließend aus dem Gemisch von Brösel und Sesam wenden.
In einer Pfanne reichlich Butterschmalz erhitzen und die Spießchen darin goldgelb braten.
Sehr lecker auf Gemischtem Salat oder Feldsalat, oder einem Rohkostsalat aus Birnen und Sellerie( Rezept folgt)
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