Zubereitung
Die Birnen und den Sellerie mit dem Zitronensaft vermischen. Orangenfiletstückchen dazugeben.
Aus den anderen Zutaten eine Salatsoße herstellen, die Pflaumenwürfelchen und Walnüsse gut darin mischen und über den Salat geben.
abschmecken mit Salz und Pfeffer und etwas Ziehen lassen.
4 Teller bereitstellen, mit Ruccolablätter oder anderen salatblättern belegen, Salat darauf verteilen und auf jede portion 3 Spießchen legen.
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