Apfelgelee - wie meine Oma es kochte

Unreife Äpfel (Falläpfel) vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, mit Wasser bedeckt kurz aufkochen und über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag den Saft durch ein Tuch abgießen, etwas einkochen lassen und Zucker zugeben, dann wieder kochen lassen.

Bei 5 l Saft, 2500 g Zucker zugeben.

Gesamtkochzeit: ca. 2 Stunden

Ergebnis: 9 - 10 Gläser

So ein leckeres Gelee kann man nicht kaufen!!