Zubereitung
Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit Paprika in der Butter andünsten.
Sahne und Wein in einem Fonduetopf aufkochen. Den Käse nach und nach unter ständigem Rühren zugeben.
Stärke mit etwas Wasser anrühren, die Käsemasse damit binden.
Paprikamischung unterrühren und mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Weißbrotwürfel dazu reichen.
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