Zubereitung
Puderzucker,Orangensaft und-Likör verrühren.6 Blatt Gelatine einweichen.Tropfnass bei schwacher Hitze auflösen und in den Orangensaft rühren.Ruhen lassen.
Quark und Sirup verrühren.Schokolade zerkleinern und schmelzen.3 Blatt Gelatine einweichen,ausdrücken und in der heißen Schokolade auflösen.Vanillezucker untermischen.Leicht abgekühlt unter den Quark mischen.
Die Sahne steif schlagen und unterziehen.
Quarkmousse und Orangengelee schichtweise in Gläser füllen.2-3 Stunden kühlen.
Nach Wunsch mit Pfirsischspalten oder Mangowürfeln garnieren.
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