Zubereitung
Mehl, Eigelb, Puderzucker, Marzipan, Butter in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten kaltstellen. Teig zu zwei Rollena 30cm länge formen, jede Rolle in 15 Stücke schneiden. Kugeln formen und auf jedes eine Mandel drücken. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Plätzchen damit bepinseln. Bei 175 Grad 12 Minuten backen
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