Zubereitung
1 Gurke schälen, halbieren und Kerne mit dem Löffel herauskratzen.
Gurke dünn hobeln, salzen und zur Seite stellen.
2 Knobizehen durchpressen
2 Becher Sahnejoghurt und
1 EL Olivenöl und 1 EL Wasser verrühren.
Ausgedrückte Gurkenraspel, gehackten Dill und Knobi dazugeben.
2 Stunden in den Kühlschrank.
Mit einem Minzblatt und Chillipulver bestreut servieren.
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