Zubereitung
Etwa 50 Stck.
Mehl, Nüsse, Mandeln, Nelken, Zimt, Zucker und klein geschnittene Butter mit Knethaken verrühren. Löffelweise Milch unterrühren bis der Teig spritzfähig wird.
Teig in Spritzbeutel füllen (gezackte Tülle, ca. 1,5cm Durchmesser) und 3-4 cm lange Teigstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Blech 30 Min. kalt stellen, damit Tatzen ihre Form beim backen nicht verlieren.
Ofen auf 200° vorheizen.
Auf zweitunterster Schiene ca. 10 Min. backen, kurz auf dem Blech abkühlen lassen, auf Kuchengitter legen und die Glasur im Wasserbad erhitzen und die Tatzen zur Hälfte darin eintauchen, auf Kuchenrost trocknen lassen.
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