Zubereitung
Das Hähnchenfleisch klein schneiden (wie Geschnetzeltes), leicht salzen, pfeffern -> dabei vor allem mit dem Salz gaaanz vorsichtig sein. Dann in Olivenöl braten und schließlich in eine Auflaufform füllen. Äpfel und die Banane in dünne Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Die Ananas (gewürfelt) und die kandierten Früchte darüber verteilen. Sahne, Milch mit dem Curry (und wenn man es scharf mag mit den anderen Gewürzen) verrühren und darüber gießen, sodass möglichst alles bedeckt ist. Den Käse darüberstreuen und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Stufe ca. ½ Stunde überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Man kann die Auflaufform am Anfang mit Alufolie (naja, oder mit einem passenden Deckel halt) zudecken, damit der Käse nicht zu dunkel oder gar schwarz wird.
Dazu schmeckt am besten Reis!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
