Zubereitung
Butter mit Zucker , Salz und Ingwer und Vanillemark schaumig rühren, dann das Eigelb dazugeben.
Mehl und Walnüsse darüber geben und schnell zu einem Mürbeteig verarbeiten.
Keinesfalls länger als nötig bearbeiten, da der Teig sonst brandig werden kann, d.h. er wird kurz und brüchig.
In Folie Wickeln und druhen lassen. kann man auch über Nacht machen.
TIP: ich richte immer mehrere Mürbteige auf einmal , lege sie in den Kühlschrank, und arbeite sie nach Lust und Zeit nacheinander auf!!!!
Backofen auf 180°C vorheizen.
Teig 3mm dick auswellen, Herzen von ca 3-4 cm Größe ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, und ca. 10 min schön hell backen.
Ausklühlen lassen.
Marzipan und Orangenmarmelade verrühren, je 1 Tl auf ein Herz geben, anders Herz darauf verteilen und gut trocknen lassen.
Ich bearbeite sie immer am nächsten Tag weiter.
Kuvertüre schmelzen, die Oberseite der Herzen hineintauchen, gut abtropfen lassen und eine ganze Walnusshälfte oder auch nur die Hälfte davon auf das Herz setzen.
Gut trocknen und in einer Blechdose kühl lagern.
SCHMECKEN ZUM ABWINKEN GUT!!!!!!!!!!!
Auch ein schönes Geschenk für Verliebte in einr Herzdose z.-b.
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