Apfel-Frikadellen mit Curry-Dip

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Zutaten

1 Brötchen vom Vortag
1 Apfel
1 Zwiebel
500 g Hackfleisch
50 g Rosinen
250 g Schmand
1 Ei
1 EL Zitronensaft
2 TL Curry
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Brötchen in Wasser einweichen; Apfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Hackfleisch, Ei, Zwiebelwürfel und Brötchen miteinander vermengen; anschließend Apfelstücke und Rosinen zugeben. Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen und im heißen Fett beidseitig braten.

Den Schmand mit Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

Frikadellen zusammen mit dem Dip servieren.

Schmeckt kalt oder warm !!!

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