Zubereitung
400g Mehl
400g brauner Rohrzucker
250g weiche Butter
250g Apfelmus
125ml kalter , schwarzer Kaffee
½ TL Natron
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL geriebene Muskatnuss
1 TL Zimt
175g Sultaninen
75g Rosinen
125g Zitronat und Orangeat
Butter und Zucker schaumig rühren. Kaffee und Apfelmus zugeben. Restliche Zutaten (zuletzt die Früchte) zugeben. Die Masse löffelweise auf ein gefettetes Backblech legen, dabei ausreichend Abstand halten, da das Gebäck etwas auseinander läuft.
Nun 15- 20min bei 190°C backen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
