Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln sauber schrubben, in Scheiben schneiden und in Salzwasser garen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit 2 EL der Butter zerstampfen. Den Hüttenkäse dazugeben und die Masse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles vorsichtig umrühren und in eine gefettete, längliche Auflaufform (Gratinform) geben. Die restliche Butter in Flöckchen obenauf geben und die Kartoffeln mit Paprika bestreuen.
30 Minuten offen backen.
Eine leckere Beilage zu Hackbraten und Steak, aber auch zu Geflügel und Schwein.
Enjoy!
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