Zubereitung
Hähnchenbrustfilets waschen und abtrocknen. Filets auf ein Stück Folie legen. Die Gewürze und die Speisestärke mischen, Hähnchenbrust damit würzen und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Schmand und Mayonnaise verrühren. Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen eine Seite mit dem Sahne/Mayo-Mix bestreichen, mit den gehackten Mandeln bestreuen, etwas andrücken, und im vorgeheizten Ofen (190° C) ca. 40 -45 Minuten backen. Die ersten 30 Minuten mit Aluminiumfolie abdecken.
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