Rumkugeln -schnell und einfach-

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Zutaten

500 g Kuchen-Reste, z.B. Sand-Marmorkuchen u.s.w.
120 g Butter
120 g Puderzucker
200 g Schokolade (Zartbitter) in Stücken
120 g Haselnüsse, gehackt
2 EL Rum, braun oder Rumaroma
100 g Puderzucker
100 g Mandeln, gerieben
100 g Kakaopulver

Zubereitung

Die ersten sechs Zutaten in der Küchenmaschine verkneten. Aus dieser Masse ca. walnussgrosse Kugeln formen. Kugeln in Staubzucker, Mandelmehl oder Kakao wälzen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Interessant wirds auch, wenn man Sandkuchenreste, weiße Schokolade statt Zartbitter, und abgezogene gehackte Mandeln statt Haselnüssen verwendet - zum Schluss in Kokosraspeln wälzen. Eventuell dann etwas weniger Zucker nehmen.

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