Zubereitung
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz grob zerkrümeln. Ingwer hacken und mit Krümeln und Rumrosinen mischen.
Äpfel abspülen, trockenreiben und das Kerngehäuse ausstechen.
Eine Form buttern und die Äpfel nebeneinander hineinsetzen.
Mit der Krümelmischung füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 20-30 min backen.
Dazu passt Vanilleeis oder Vanillesoße.
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