Zubereitung
125 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
150 g Milchreis (ungekocht)
1 Pfund Quark
1/8 l MIlch
Zitronenschalenaroma
2 - 3 Äpfel
Die Butter, den Zucker und die Eir schaumig rühren. Den Quark, die Milch und das Zitronenschalenaroma unterrühren. Den Reis dazumischen. Die Äpfel schälen und raspeln oder hobeln (ich bevorzuge kleine Stiftel) und ebenfalls untermischen.
Bei 190° C ca. 1 Std. backen oder so lange bis die ganze Milch eingesogen ist.
Mit Zucker und Zimt servieren.
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