wirsingauflauf mit räucherlachs

wirsing putzen,strunk entfernen und in streifen schneiden.

in der butter 5 min.dünsten,salzen und pfeffern.

kohl,aufgetaute kartoffelwürfel und lachs in eine auflaufform schichten,dabei die kartoffeln mit salz und pfeffer bestreuen.

bechamelsauce mit honig und den beiden senfsorten verrühren und über dem auflauf verteilen.

im vorgeheizten ofen bei 220°ca.20 min.überbacken.