Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen, kochen und stampfen. Butter und Schlagsahne mit unterrühren. Den Spinat erwärmen und ebenfalls mit zum Püree geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun alles in eine gefettete Auflauf geben und den Ziegenkäse gleichmäßig darauf verteilen. Im Backofen unter dem Grill gold-braun backen.
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