Zubereitung
Die Vollmilch erhitzen.
Wenn sie anfängt zu kochen, Polenta und Kokosflocken mit einem Schneebesen einrühren. Auf kleiner Flamme so lange rühren, bis eine breiige Masse entsteht.
Topf vom Herd nehmen und an einem warmen Ort 10 Minuten quellen lassen. Inzwischen das Obst waschen, entkernen und klein schneiden. Dann die gehackten Mandeln und den Akazienhonig unter den Maisbrei rühren, in tiefe Teller geben und mit Obst und Kokosflocken anrichten.
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